matabangsa.com – Medan : Kelurahan Pasar Merah Timur mengadakan pelatihan Tata Boga bertema “Memasak yang Baik dan Benar” di Gedung Barokah, Jalan AR. Hakim Gg. Sukmawati No.21, Selasa (03/12/2024). Kegiatan ini diinisiasi untuk meningkatkan pemahaman masyarakat, khususnya ibu-ibu, tentang pentingnya gizi sehat guna mengurangi angka stunting.
Pelatihan ini merupakan program khusus yang diadakan pihak kelurahan untuk memberikan penyuluhan dan praktik memasak makanan bergizi. “Tujuan utama dari kegiatan ini adalah memperbaiki pola makan masyarakat dan memastikan anak-anak serta keluarga mendapatkan asupan yang bergizi,” ujar Sertu M. Panjaitan, Babinsa Kelurahan Pasar Merah Timur, yang turut hadir.
Sertu M. Panjaitan menyampaikan, kehadirannya bertujuan untuk memberikan semangat kepada para peserta pelatihan. “Kegiatan ini sangat penting. Warga terlihat serius dan antusias mengikuti pelatihan, karena mereka memahami bahwa makanan bergizi sangat berpengaruh pada kesehatan anak-anak dan keluarga,” katanya.
Pihak Kelurahan Pasar Merah Timur menghadirkan Tim dari Dinas Ketahanan Pangan Kota Medan sebagai narasumber, yakni Ibu Tenly dan Bapak Lambok Ambarita. Tim ini memberikan penyuluhan gizi dan pelatihan memasak yang baik serta sehat.
Dalam penyuluhan, Tim Dinas Ketahanan Pangan membagikan informasi tentang bahan makanan bergizi, seperti jenis sayuran, daging, dan resep sederhana yang dapat diolah untuk kebutuhan sehari-hari. “Kami ingin masyarakat memahami cara memilih dan mengolah makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi,” jelas Ibu Tenly.
Kegiatan ini juga dilengkapi dengan sesi demonstrasi memasak, di mana peserta belajar teknik pengolahan makanan yang praktis namun tetap mempertahankan nilai gizinya. Resep-resep yang diajarkan dirancang untuk mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Para peserta mengaku senang dengan pelatihan ini. Salah seorang warga, Ibu Santi, mengatakan, “Kami jadi tahu cara memasak yang benar dan bagaimana memilih bahan yang sehat. Ini sangat membantu kami dalam menyiapkan makanan bergizi untuk keluarga.”
Melalui pelatihan ini, Kelurahan Pasar Merah Timur berharap masyarakat dapat lebih peduli terhadap pola makan dan kesehatan keluarga. Langkah ini diharapkan menjadi salah satu solusi dalam menekan angka stunting di wilayah Medan Area.
